Menu Fête des Mères

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Déjeuner du Dimanche 26 Mai 2019

Menu à 65 € - Hors boissons

Pour la Fête des Mères est proposé ce Menu unique :

 
Amuse Bouche
Bouchon de Foie Gras et pommes vertes

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Oeuf parfait, légumes crus à l'huile d'olive fumée et écume de foin

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Truite blanche, chips de pancetta, crozets au citron confit et sauce Gamay de Jongieux

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Noix de veau au thé Matcha, morilles farcies, sauce vin jaune et pommes Anna

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Coeur de macaron rose - framboise

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Alliance autour des fruits rouges et de la mousse de lait


Notre Chef se réserve la possibilité de modifier un plat ou sa composition en fonction du marché

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